国産小麦使用麺|製麺の匠大黒屋

当社では、厳選した北海道産小麦を使用しております。

研究の末、北海道産小麦粉を使ったつるつる・もちもち感のある新しい麺を開発しました。

国内産小麦の欠点であるコシがない・色が悪い・舌触りが悪いという３点を克服し、長所である小麦粉の風味を残し、ソフトな噛み心地で喉ごしの良い麺に仕上げました。

湯麺はもちろん、特につけ麺、冷やし麺に最適で、大変利用範囲の高い万能麺です。