製麵の匠大黒屋は材料・製法にこだわった製麺所です
製麺の匠大黒屋はラーメン店専門の製麺所として、昭和３５年より東京近郊の行列のできるラーメン屋さんを支え続けています。当社自慢の卵麺（たまごめん）は、生地を真空状態で練り上げる独自の製法を用いて作る、高品質な『真空卵麺』です。
日本テレビの料理番組対決、どっちの料理ショーを始めとし、数々の料理・情報番組で取り上げられた当店の卵麺の味を是非ご活用ください。
大黒屋のこだわり
卵麺
当社の主力商品です。
絶対の自信を持ってお奨めできる卵麺は、毎日卵屋直送の新鮮な生卵をふんだんに使用し、つるつる、しこしこ、茹でのびの少ない最高級の麺です。
噛み心地・のど越し・抜群のコシ、どれをとっても必ずや皆様にご満足頂ける高品質の中華麺です。
北海道産小麦粉使用麺
当社の研究の末、北海道産小麦粉を使ったつるつる・もちもち感のある新しい麺を開発しました。
国内産小麦の欠点であるコシがない・色が悪い・舌触りが悪いという３点を克服し、長所である小麦粉の風味を残し、ソフトな噛み心地で喉ごしの良い麺に仕上げました。
日本全国・香港からもご用命いただいております
当社自慢の卵麺は、東京近郊以外に遠方の都道府県からのご注文を頂いております。
そして香港からもご注文を頂き、今では日本を越えて世界進出を果たしました！
お客様のご要望に合わせた製麺をご提供いたしますので、お気軽にお問い合わせください。
DAIKOKUYA’S OFFICIAL BLOG
2018年8月1日
『俺流塩らーめん／祝・開店オープン』！！！
こちらのブログで何度も紹介している『俺流塩らーめん』さんの国内13店舗目（他・香港4店舗）となる円山町店が7月31日に新しくオープン致しました！！！
&n...続きを読む
2018年3月22日
『俺流塩らーめん／祝・開店オープン』！！！
こちらのブログでも何度か紹介している『俺流塩らーめん』さんの国内12店舗目（他・香港4店舗）となる中目黒駅前店が3月17日に新しくオープン致しました！！！
...続きを読む
2018年1月12日
『香港3店舗目・俺流塩らーめん』！！！
『俺流塩ラーメン』さんが香港3店舗目となる「タイポー支店」をオープン致しました。大型商業施設の「大埔超級域(大埔メガモール)の中に入っていて立地も抜群です。
...続きを読む
| 会社名 | 株式会社製麺の匠大黒屋 |
| 住所 | 〒213-0032 神奈川県川崎市高津区久地2-16-12 |
| TEL | 044-814-5787 |
| FAX | 044-814-5788 |
| 代表者名 | 津田 優人 |
| 事業内容 | 生卵入高級麺/中華麺/ギョーザの皮/製造卸/新規開店プロデュース(建築・２級建築士) |
| 電話対応可能時間 | 6:00～15:00 (日・祝を除く) |