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『鮎ラーメン』!!!

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二子玉川にある『鮎ラーメン』さんへ行ってきました。高島屋の裏あたりにあります。

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東京都世田谷区玉川3-15-12玉川3丁目マンション102号

 

 

 

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早速『鮎○ゴトラーメン』をご注文。すると鮎が本当にまるごと一匹乗っかってます!!!

 

飛騨高山から直送される天然鮎だそうです。内臓は勿論、骨抜きもされているので頭から尻尾まで全部余す事無く食べられます。注文が入ってから一匹一匹炭火で焼いているので香ばしくて非常に美味しいです。

 

スープは鮎のダシが効いた透き通った綺麗な塩スープで、麺は極細の縮れ麺で相性も抜群です。

 

ご馳走様でした!!!

 

 

 

 

製麺の匠大黒屋