こちらのブログでも以前ご紹介させて頂きました、渋谷東急本店前にある『俺流餃子楼』さんが昨日の2月24日より昼間限定で『俺流豚骨醤油』さんとして営業を開始致しました（今までは夜だけの営業）。
私も昨日早速食べに行ってきました。
基本となる「豚骨醤油らーめん」を注文。家系を表現したいという事で誕生したこちらの一杯。スープはコクのある濃厚な豚骨醤油。麺は『大黒屋』特製の国産内麦を使用した多加水縮れ太麺。モチモチした中にもしっかりとしコシがあって非常に美味しいです！！！
ご飯や餃子も一緒に食べるのがオススメです。他にも『豚骨かさね味』というアジ・カツオ・煮干し・昆布で取った出汁のダブルスープもあるという事なので次回行った時にはこちらも頼もうと思います。
皆様も渋谷に行く際は是非お立ち寄り下さい。
・住所：東京都渋谷区道玄坂2-23-1 小池ビル2Ｆ
・営業時間：11:00～17：00
・休日：無休
・座席：30席
製麺の匠大黒屋
本日2月23日大手町パークビルディングＢ1Fに『そばと天ぷら 石楽（大手町店）』さんがグランドオープン致しました。
お店の内装・外装共に落ち着いていて大人な雰囲気があります。お酒の種類も多く、お蕎麦以外にもおでんや焼き鳥等もあって席はカウンターもあるので仕事帰りにちょっと軽く飲むというお客様にも打って付けだと思います。
製麺の匠大黒屋
新横浜にある『ラーメン博物館』へ行って来ました。中へ入ると昭和の雰囲気があって落ち着きます。
一店舗目はやはり佐野さんの『支那そばや』さんへ。
限定のミニチャーシュー麺を注文。山水地鶏を使用したあっさりした中にも深いコクのあるスープに麺は国産小麦を使用されている中細麺。モチモチしていて尚且つコシもしっかりとしていて非常にマッチしていて美味しかったです！！
二店舗目は『げんこつ屋』さんへ。
『げんこつラーメン』を注文。和風スープと豚骨、鶏ガラの白湯をブレンドしたスープに麺は注文を受けてから切り出している多加水の太麺ストレート。モチモチしていてこちらもスープとバランス良くマッチしていて美味しかったです！
三店舗目は『流上海本店』さんへ。
『赤湯からみそラーメン』を注文。煮干しのきいた味噌スープに途中赤い味噌を溶かす事でにんにくの香りがきいたピリ辛が病みつきになりそうです。麺は平打ちで手もみの縮れがついているのでスープともきちんと絡んで美味しかったです！
全制覇しようと思っていたのですが、３杯食べた時点でお腹がいっぱいになってしまいました。また日を改めて残りのお店も巡ってみたいと思います。
製麺の匠大黒屋
